かつての広告マンが挑むのは、まったく経験がなかった猟師の仕事です。アスリートも絶賛するシカ肉で、地域を盛り上げようと奮闘しています。クラフトビールを豊富に揃える上田市のビアバーで、1月29日から期間限…