冬が本番の、日本酒の仕込み。その過程で出るのが「酒かす」です。実は、この酒かす、栄養が豊富で身体もぽかぽか温まるという冬にぴったりの“スーパーフード”なんです。長野県富士見町にある、宮坂醸造の酒蔵。…