日本一の産地・長野県のわさび（葉茎と根茎の合計）の中でも、9割は安曇野市で栽培されていると言われています。豊富な湧き水に恵まれ、観光地としての魅力もありますが、安曇野のわさびは今、海外でも「高級ハー…