地域の伝統産業への理解を深めます。東かがわ市で江戸時代から続く昔ながらの醤油づくりに欠かせない麹の仕込みを市の職員が体験しました。東かがわ市引田で江戸時代から醤油作りを行っている「かめびし」です。市…
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