牡蠣のシーズンといえば冬から春ですが、夏でも美味しく食べられるカキがあります。岩ガキは夏が旬ですが、実は近年、マガキでも夏に楽しめるものが出てきました。香川県の小豆島で出荷が本格化しているのは一年を…