梅の天日干しが最盛期 3日3晩乾燥させ、うま味や香りを凝縮させる 9月上旬に販売【岡山】 2025年7月29日(火) 12:00 岡山 塩漬けにした梅を乾燥させ、うま味や香りを凝縮させる「天日干し」が津山市で最盛期を迎えています。岡山県有数の梅の産地、「梅の里公園」で収穫された梅を、一つ一つ丁寧に干していきます。公園近くの加工場で最…