岡山県が全国で生産量1位を誇る「マスカット・オブ・アレキサンドリア」をPRしようと、香りを再現した香料が完成しました。

かつて「クレオパトラ」が愛したともいわれるブドウの女王…

（松村みなみ記者）
「マスカットオブアレキサンドリア。まずは実際に匂いを感じてみます。凄く優しい甘さとさわやかな香りが鼻の中を抜けて、とっても美味しいです」

「こちらが今回開発された香料です。芳醇な甘さ、上品なさわやかさ…あ、でも一緒ですね本当に…」

岡山県に生産拠点を持つ香料メーカーやJA全農おかやまなどが連携して開発しました。

「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の加工後に残った皮などを用いることで、普段は廃棄されていた部分を有効活用。近年、品種の多様化などで生産量が減っていることから、今回の香料をきっかけに魅力を広くPRしたい考えです。

（JA全農おかやま　伍賀弘県本部長）
「マスカット・オブ・アレキサンドリアってどんなブドウなの？と岡山に来ていただいたり、世間や世界から注目されると産地としても元気が出る」

今後、飲料や菓子、香水などに用いる香料として販路を開拓していきたいとしています。