メニュー1枚まるごと「ノンアルコール」のページ

飲食店ではこんなノンアルコールの楽しみ方も。

こちらでは薪焼き料理とともにバーテンダー自家製のお酒やシロップを使ったカクテルを提供。メニューには、1枚まるごと「ノンアルコール」のページもあります。

LES CLOS バーテンダー 光田恭祐さん「ジュースにハーブやスパイスをつけて2，3日置いておきます。ドリンクも食事も上質なものをお出しできるように」

普段はよくお酒を飲むという来店客。ノンアルコールワインのお味は?

数回目の来店 女性「おいしい…これワインですよね、香りがめっちゃいい。お酒が入っていてもおかしくない、こういう楽しみ方もあると初めて知りました」

こちらの女性はノンアルコールのモスコミュール。

初来店 女性「一杯の中にさわやかな香りと味が感じられるので、すごく料理と相性が合って、おいしく感じられます」

バーテンダー 光田さん「（普段）飲んでいない人も、これも飲んでみたい、あれも飲んでみたいと思ってもらえたらいいなと思いますね」

バーテンダーの光田さんは、アルコールあり・なしの垣根を越えて、料理と飲み物の組み合わせを楽しめる店を目指しています。