豪雨災害の被害を逃れた奇跡のこうじ菌 人吉の醤油醸造場が再スタート 2023年3月22日(水) 22:00 国内 2020年の7月豪雨からおよそ2年半。熊本県人吉市の醤油蔵が復興に向けての大きな一歩を踏み出しました。人吉市鍛冶屋町にある釜田醸造所。創業90年を超える老舗ですが、3年前の7月豪雨で大きな被害を受けました。記…