「おにぎり専門店」急増のワケ 「コメ離れに立ち向かう」こだわり2店舗に迫る 熊本 2026年5月20日(水) 06:00 国内 日本人のソウルフードとも言えるのが「おにぎり」です。 消費者のコメ離れが懸念される一方で、ここ数年、おにぎり専門店が急増しています。今、おにぎり店が熱いワケを取材しました。