16日から福岡県の最低賃金が過去最大の上げ幅で初めて時給1000円を超えました。働く人たちから喜びの声が上がる一方、企業側は、新たな課題に直面しています。「いらっしゃいませ~」福岡市西区のうどんレストラン…