大分県佐伯市で、旬を迎えたケンサキイカを堪能できる「夏イカフェア」が始まっています。

8月1日から大分県佐伯市で始まった「夏イカフェア」。市内の飲食店8店舗が旬を迎えたケンサキイカを使ったメニューを提供しています。

参加店舗の一つ、佐伯市鶴見の「つるみテラス」で人気を集めているのが、イカとりゅうきゅうとシラスを合わせた3色丼（1000円）です。

（つるみテラス・松原春美さん）「漁師が丁寧に釣り上げたケンサキイカを使用しています。歯ごたえが良く、とても甘みが強いのが特徴です」

鶴見で水揚げされたケンサキイカは身が柔らかく、甘みとうまみが強いのが特徴で、旬の海の幸を求めて連日多くの人でにぎわっています。

（食べた人）「イカとシラスの味が一度に楽しめるので、いい組み合わせだと思います」

（つるみテラス・松原春美さん）「豊後水道でとれたケンサキイカは、今が旬です。この暑い夏をするっとのど越しよく食べられますので、ぜひ鶴見までお越しください」

夏イカフェアは、8月31日まで開催されています。