卵から育てた「完全養殖うなぎ」蒲焼をECサイトなどで試験販売 鹿児島のうなぎ店「日本の食文化守られるのかな」 2026年5月29日(金) 19:21 国内 卵から完全に人の手で育てた「完全養殖うなぎ」の蒲焼が29日から試験的に一般販売されました。鹿児島市のうなぎ店からは今後の広がりを期待する声も聞かれました。うなぎの「完全養殖」の技術はおよそ30年前から国…