収穫した4割が販売できない規格外に…

美鈴さん、さっそくある課題に取り組み始めました。

（記者）「今選別していたが、これはきれいに見えるけどこれも規格外？」

（桐野美鈴さん）「へたが赤くなっているから、時間がたつと腐ってほかのレモンにも影響してくる」

年間に収穫する果物は全部で260トン。このうち4割は傷がつくなどして販売できない規格外です。