「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 新日本科学が2014年から研究 2022年12月12日(月) 19:28 国内 養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に2014年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、12日…