まぐろの街・鹿児島県いちき串木野市で来月始まる「まぐろ祭り」を前に、マグロ料理のお披露目会が開かれました。

ずらりと並んだマグロ料理。

いちき串木野市の「まぐろ祭り」は、地元で水揚げされたマグロを味わってもらおうと、市観光特産品協会が企画しました。

6回目の今年は、これまでで最多の32の飲食店が参加し、オリジナルのマグロ料理を提供します。

このうち、今回初めて参加する菓子店「パティスリーテトテ」では、まぐろの解体で出た切り落とし部分と地元の野菜を使った「マグロと季節野菜のキッシュ」をつくりました。

（パティスリーテトテ　前屋彩オーナー）「本来捨てられるはずだった切り落とし部分を集めたものを買い、それをオリーブオイルでいったんツナして、串木野で取れた野菜に焼き込んである」

（串木野市観光特産品協会　久木山睦男 会長）「これまで食べたことのない料理が提供されるので、いちき串木野市の市民もいっぱい食べてほしい」

いちき串木野市の「まぐろ祭り」は、市内の物産館や飲食店で来月1日から31日まで開かれます。