雪の中で3℃に冷やし約3か月じっくり熟成 冬にしか味わえないしぼりたての生酒を夏にも 「雪中酒」の出荷 岐阜・飛騨市 2023年7月5日(水) 17:35 国内 暑い夏の贈り物に人気です。雪でできた蔵で熟成させた生酒「雪中酒」の出荷が岐阜県飛騨市で始まりました。飛騨地方の中でも雪深い、飛騨市河合町にある天然の雪で作った貯蔵庫「雪室」。この中で3月から地元の酒…