中南米原産のアボカド なぜ岐阜で？

メキシコなど中南米原産のアボカド。生育に適した気温は20～30℃ほどと、ほかの農作物に比べ暑さに強く、最近需要も高いことから選ばれました。

5月8日、生徒が苗の剪定や「接ぎ木」の作業を行いました。

（高校3年生）
「（苗を）大切に使わないといけないので緊張したが、とても楽しかった」