身近な健康問題とその改善法を、様々なテーマで紹介する番組『健康カプセル！ゲンキの時間』。
メインMCに石丸幹二さん、サブMCは坂下千里子さんです。
ドクターは、東京女子医科大学 感染症科 教授 医学博士 菊池賢先生です。

今回のテーマは『〜身近な食べ物に潜む危険〜実録！食中毒の落とし穴』

暖かい季節になると増え始める「食中毒」ラップでおにぎりを握ったのにかかる食中毒とは？旬の食材に謎の食中毒クドア・セプテンプンクタータとは？絶対に間違えてはいけない最強の自然毒の正体とは？今回は実際に起こった事例をもとに今注目すべき食中毒の原因や予防法などを専門医に教えてもらいました。

食中毒とは？

食中毒とは、有毒な細菌・ウイルス・自然毒が含まれた食品や飲み物を摂取することで腹痛・下痢・嘔吐・発熱などの急性胃腸炎の症状を引き起こすことを言うそうです。