うなぎ仕入れ値は40年前の3倍以上に…ひつまぶし1人前「並」4600円も 土用の丑を前に2時間待ち 2024年7月23日(火) 18:44 国内 7月24日は「土用の丑の日」、ひつまぶし発祥の名古屋の名店で最新の「うなぎ事情」を取材しました。名古屋市熱田区の「あつた蓬莱軒本店」。言わずと知れた「ひつまぶし」発祥の名店です。「土用の丑の日」を前に…