2022年に角屋食品が日本記念日協会に申請し認定され、その後、商標登録もされました。

アジフライの日（3月21日）に市内の小学生に給食で地元のアジを食べてもらい、水産業、加工業への興味を持ってもらって、食育の一環にもなればとの思いから、子どもたちの人数分、1500枚のアジフライを寄贈し、この日は市長も試食をしました。

境港市　伊達憲太郎　市長
「サクッふわっ。うん美味しいです」
「アジフライの日を知ってもらって、家庭で3月21日はアジフライを食べるとか、とにかくどんどん子どもたちには魚を食べて元気になってもらいたいなと思います」

角屋食品　角谷直樹　代表取締役
「アジの水揚げが減っている中で最高のアジフライを作ろうと日々邁進しております。アジ1匹の価値をどうやって高めていくかっていう角屋食品ならではの挑戦でもありますのでそのあたりもあわせて周知できればと思います」

境港市の小学校では3月21日の給食にこのアジフライが提供されます。