高校生による牛の目利きを競う大会があるのをご存じですか？
牛の体をじっくり見て、家畜としてどの牛が優れているか見極める大会です。
いい牛のポイントとは？
大会に挑んだ高校生たちを取材しました。

並んだ牛たちをじっくり観察する高校生たち。
挑むのは、『家畜審査競技』。
家畜として、より高い能力の牛を見極めます。
参加するのは島根県内５つの高校で畜産を学ぶ生徒たちです。

「見ないといけないところが、肩・背中・腰」

大会を５日後に控えたこの日。
島根県出雲市の出雲農林高校動物科学科では、本番さながら、模擬審査の授業が行われていました。

高校生の家畜審査競技は、乳用牛と肉用牛の個人戦と、団体戦（肉用牛の部）がありますが、今年は、乳用牛の個人戦のみ、全国大会が開催されます。

出雲農林高校、乳用牛の部には４５人が出場します。

出雲農林高校動物科学科３年　金折真菜さん
「やっぱり、乳器が配点が高いので、きょう見た牛も、あまり（２頭の）変化がなかったので、ちょっと迷った」

乳牛の審査のポイントは４つ。
・体貌と骨格・肢蹄・乳用強健性・乳器　　　

乳量が多く、健康な牛がどれかを見極めるため、体全体や骨格、足の付き方、乳房の形などを細かく観察します。

出雲農林高校動物科学科　安食淳一先生
「自分のところで乳牛を育てる場合、この牛に対して、『体型的に乏しい。こういった牛を交配した方がいい』というかたちで、より優れた乳牛を生産する目を養えることにつながる」

乳用牛の部に出場するひとり、動物科学科２年の黒田侑璃香さん。
黒田さん、実は、去年、１年生ながら優勝していて、今年、２連覇がかかっています。

出雲農林高校動物科学科２年　黒田侑璃香さん
「授業で学んだことを活かしながら、県大会で最優秀賞とって、また全国大会に出場できたらいい」