「コシヒカリ以外の栽培を増やすことも必要…」等級低下で研究会 コシヒカリ1等米は4% 新潟 2023年10月30日(月) 19:41 国内 この夏の記録的な猛暑と水不足で、コメの品質が大幅に低下した問題です。新潟県は専門家を交えた研究会をつくり、原因の分析と来年度以降の対策の検討を始めました。コメの品質低下を受けて設置されたこの研究会。…