1食300円、数カ月前に決まる献立に物価高騰は反映されず “会社持ち出し負担”もある給食の現状 2023年9月18日(月) 16:06 国内 全国各地の食堂の営業や給食の業務委託を受けていた広島市の会社が業務を停止しましたが、新潟市内の給食業者を取材してみると、材料費や人件費の上昇分を簡単には価格に転嫁できない「給食を取り巻く厳しい現状」…