スーパーの対応は？　価格転嫁ができない商品も…

マエダ第二商品部　小西善久　部長
「主原料だけではなく副原料、物流コスト、人件費の上昇が業種業界問わず続いているので、価格転嫁の方向に向かっていると理解しています」

こうしたなか、スーパーでは商品によってお盆前から前もって値上げすることを告知して対応しています。

ただ、仕入れ価格が上がった分を販売価格に転嫁できないのが牛乳などの毎日配送される食品です。

マエダ第二商品部　小西善久　部長
「数量が動く商品ですので、なかなかそこでたくさん利益をいただくのは業界としても方向が違うと思うし、がんばれるところまではいきたい」