青森県鰺ヶ沢町の小学校の給食に地元の和菓子店が作る「アイス」が提供されました。「くず」を原料としたこのアイス「溶けないアイスバー」として知られています。

溶けないアイスバー「くずバー」。10日、鰺ヶ沢町の小学校の給食にお目見えしました。町内の老舗和菓子店「山ざき」の人気商品です。町では地産地消の一環で地元の特産品や食材を使った給食を提供していて、変わり種のメニューに児童たちは大喜びです。

銘菓の店山ざき　山崎康裕さん
「今食べている給食が、町内で作られているなどを考えてくれると、地元にも目を向けて将来的に地元を考えてくれると思う」

舞戸小学校の給食に出されたのは地元のブルーベリーを使った「くずバー」です。その名の通り「葛」を原料にしているため、時間が経っても溶けにくいのが特徴です。

児童は
「普通のアイスに見えてアイスじゃなくてゼリーのような食感でブルーベリーの味がしておいしい」
「アイスは少しトロッとかシャッキとするけれどくずバーはプルッとする」

鰺ヶ沢町では今後も給食を通じた食育に取り組み、地産地消を拡大したいとしています。