チーズスイーツの専門店が、愛媛県松山市内のデパートに期間限定オープンし、定番から人気商品まで様々なスイーツがお目見えしています。

いよてつ高島屋にオープンした「山ノチーズ」は、北海道産の素材にこだわったチーズスイーツの専門店で、四国では初めての出店です。

店の看板商品「山ノチーズパイ」は、512層に折り込んだパイ生地に、北海道十勝産のパルメザンチーズを振りかけて焼き上げ、くりぬいた真ん中にチーズクリームを乗せました。

(岩下リポーター)
「周りのチーズパウダーはほのかな塩味があって、中のチーズクリームは甘くて濃厚でいろんなチーズの美味しさがこの一口で楽しめる、パイ生地もサクサクだしおいしいです」

そして、チーズケーキは、焦がしバターたっぷりの生地に、北海道産ゴーダチーズを加え優しい味わいに仕上げた大人気商品やチーズクリームを2層重ねた、贅沢な一品などが並びます。

(HiOLI 矢野恵里さん)
「チーズの種類によって違う特長を、お菓子を通して感じていただけるとうれしいです。新しい、東京からお持ちしたブランドなのでぜひとも一度立ち寄っていただけたらうれしいです」

山ノチーズは、いよてつ高島屋3階に期間限定で営業しています。