福島市に、県内では珍しいウクライナ料理を楽しめるレストランがオープンしました。

カツレツ、ポテトサラダ、ボルシチ、クレープ包（づつみ）。これらは全てウクライナ料理です。

17日、福島市にグランドオープンしたのは、ウクライナ料理を提供する「Ukura（ウクラ）~美食楽~」。店名は「美味（うま）いものを食べて楽しんでほしい」という思いでつけられました。

ウクライナ発祥の料理といわれる「ボルシチ」には、豚肉のほかトマトやニンジンなど、県産の野菜がふんだんに使われています。

熊崎結萌アナウンサー「いただきます。野菜とお肉のコクがギュッと詰まっていてやさしい味わいです。この爽やかなカッテージチーズとも相性抜群です。」

今回、料理のアドバイスを行ったウクライナ人で福島大学のジェレズニャク・マークさんは店のオープンを祝うとともに「このレストランを皮切りにウクライナの良いところを知ってもらいたい」と話しました。

Ukura~美食楽~　西坂寿浩マネージャー「ウクライナに関心を持って、支援に少しでも携わっていただければと思う」

ウクライナ料理の売り上げの一部は大使館などを通じて、ウクライナ支援のため寄付されるということです。