東日本大震災で被災した岩手県陸前高田市の老舗の味噌・醤油メーカーと酒造会社がタッグを組んで海外の市場を見据えた新たな酒造りに挑んでいます。取り組んでいる「あえて磨かない酒造り」とは？（八木澤商店　河…