「人とのご縁」店を開くきっかけ

国内でも人気が出てきたフラワーケーキ。
3年ほど前から興味を持った平元さんが仕事にするかどうか悩んでいた時、ある災難が襲ったのです。

en ROSE店主　平元円さん：
「1年くらい前なんですけど、自宅が全焼するということがありまして。ほとんどのものはなくなってしまったけれど、家族の命があったということだけでも丸儲け」

この出来事を前向きに捉え、限られた人生の中で、中学生から好きだったお菓子作りを仕事にすることを決意しました。そして、店の名前も…。

en ROSE店主　平元円さん：
「（火事の後）たくさんの方に本当に支えていただいて、そういったこともすべて人とのご縁なんだなっていうところもあって。たくさん助けていただいた美里町の町花であるバラの名前も入れてエン・ローズというお店の名前を付けました」