「いまたべたいこだわりスイーツ」、その1回目は今が旬の果物、桃を使ったスイーツを紹介します。盛岡で育った桃を菓子店がひと手間加えて華やかに仕上げました。

盛岡市三本柳にある菓子店、みちのく創彩菓子砂田屋です。
店内には色とりどりのケーキや贈り物にぴったりの箱菓子が並んでいます。

商品には岩手県内の地名や、県内産の乳製品、酒の名前も。
砂田屋は地域の食材や特産品とコラボレーションした商品開発に力を入れています。
そんな店内に今の時期に並ぶのが桃を使ったスイーツです。


白とピンクが混ざった色合いの白桃がふんだんに乗ったプリンやパンナコッタ。
さらにはパイ生地の上にも桃が。


見た目も鮮やかで涼し気なスイーツたちには、「盛岡ピーチ」という商品名が付けられています。