ゴールデンウィーク、連休の休みを利用して訪れる観光客で金沢のまちはにぎわっていますが、ちょっとひと休みしたいとき買い求める人が多いのが「金箔ソフト」です。

ソフトクリームの上に金箔を乗せた見た目にもゴージャスなスイーツ。日本の金箔生産量の約99%を占める金沢の名物のひとつにもなっていて、ひがし茶屋街や兼六園など、主要な観光地で販売されています。



実際に食べたお客さんからは、「もっと金属的な味がするかと思ったがそんなことなかった」「リッチな感じ」などといった声が聞かれます。