山梨の定番菓子「桔梗信玄餅」が姿を変えパンやスイーツとして登場しました。
全国展開するカフェが企画した期間限定の商品で販売開始早々、大反響となっています。

赤と紺の桔梗柄に包まれ、きな粉が振りかかったサクサクのパン生地にたっぷりの黒蜜クリームとチョコレート！

今月販売を開始した「プレミアムチョコクロ桔梗信玄餅」です！

西垣友香キャスター：
「黒糖の甘く香ばしい香りから、もちもち感、きな粉の味わいまでしっかり再現！」

全国展開するサンマルクカフェが桔梗信玄餅とコラボし、期間限定で販売しました。

クロワッサン生地に沖縄県産の黒糖を練り込み、きな粉風味のホワイトチョコレートと黒蜜クリームをトッピングしています。

また商品の核となる餅は、求肥を使いもちもち感を出しています。

サンマルクカフェ マーケティング部 商品開発部　暮部真美さん：
「ふるさとの味わいをコンセプトに手作りにこだわる桔梗信玄餅、どちらも手作りという共通点があったため春のコラボレーションメニュー企画となりました」

販売開始から5日間の売り上げは約11万個でコラボメニューとしては過去にない盛況ぶりだといいます。

今回販売されたのはドリンクやパフェなどあわせて4種類で、こちらのスムージーは新感覚の味わいです。

西垣キャスター：
「まるで桔梗信玄餅を『飲んで』いるかのよう！新たな楽しみ方ができます」

この商品は4月4日までイオンモール甲府昭和で味わえます。