福島県民が選んだ中華料理の中から特に個性的な料理をご紹介します！
県内の様々な中華料理店の魅力に迫ります！

翠月園のユーリンチー：インパクト抜群の一品

いわき市にある翠月園では、独特のユーリンチーが人気です。大きな唐揚げを高く積み上げた「ユーリンチータワー」は、見た目のインパクトも抜群です。

パセリを加えた香り豊かなソースがかかっており、カリッと揚げた鶏肉との相性が抜群です。

東や3代目：チャーハン専門店の極み

いわき市小名浜にある東や3代目は、チャーハン専門店として2023年6月に再オープンしました。福島県オリジナル品種米の「天のつぶ」を使用し、7〜8種類のチャーハンを提供しています。特に人気なのは、大ぶりのエビがゴロゴロ入った「爆旨えびチリチャーハン【極】」です。

心：本場四川のエビチリを堪能

福島市のTUF近くにある中国四川料理「心」では、本場四川のエビチリを味わえます。

通常のエビチリとは一線を画す見た目と味わいで、唐辛子の漬物や高菜を使用した独特の風味が特徴です。金曜日と土曜日の夜営業では、本日の一品として提供されています（5月31日まで提供）。

桜華楼：北京風麻婆豆腐の絶品

国見町にある桜華楼では、帝国ホテル出身のシェフによる北京風麻婆豆腐が人気です。四川風のしびれる辛さとは異なり、コクのある甘辛い味わいが特徴的です。唐辛子の辛さと豆腐のまろやかさが絶妙なバランスで、ほっとする美味しさを楽しめます。

これらの店舗は、福島県の中華料理の多様性と奥深さを物語っています。地元の食材を活かしつつ、本場の味や独自のアレンジを加えた料理の数々は、まさに福島県の誇るべき食文化と言えるでしょう。

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『ふくしまSHOW』
（福島県域　水曜よる7時～）
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