「北限のレンコン」収穫最盛期 水不足乗り越えシャキシャキ感味わって 宮城・栗原市 2025年10月23日(木) 16:33 国内 レンコン栽培の北限地と言われている宮城県栗原市では今、収穫が最盛期を迎えています。冷たい水に腰まで浸かり収穫しているのは、栗原市特産の伊豆沼レンコンです。水田で育つレンコンには、豊富な水が欠かせませ…