栗の収穫方法は…

およそ1．5ヘクタールの畑を所有し、栗づくりを続ける栗田さんに収穫方法を教えてもらいました。

栗田守衛さん「足でこうむくんですよ」

山崎キャスター「足で両側を踏んで、出てきた！出てきましたよ。新栗ですね」

山崎キャスター「これとか、私まだ未熟なのかなって思ったんですけど」

栗田守衛さん「そうそう未熟。でもね割ってみるとほとんど出来てる。割るとほとんど出来てる。だから切れ目が入ってるからね」

栗田守衛さん「今年こういうの多いんですよね。割れが。割れたのが。気候的にもあるのかな。暑かったりして」

栗が膨らむ時期に乾燥が続いたあと、雨が降り、急速に水分を吸うと、実の成長に皮の伸びが追いつかず、割れてしまうといいます。