寺島さんは大学でブドウ栽培を研究

生坂村出身の寺島さんは両親がブドウ栽培を手がけていました。

自身は県外で大学院まで進み、ブドウ栽培について研究しました。

寺島宗吾さん：「大学選びの段階で農学を基準に選んでいて、最終的に農家になるというのも大学時代に決めていました。どこでもシャインマスカットを一定の品質でつくるための技術の研究をしていました」

農業を志しつつも幅広い知識を身につけたいと卒業後は商社に入り、5年間、食品の流通などを担当。今年4月にUターンしてブドウ栽培を始めました。

寺島宗吾さん：「あくまで実験での栽培と、人に食べてもらうために作るのでは栽培の仕方は違いましたね」