うどん用小麦「さぬきの夢」とパン用小麦「はるみずき」をブレンドして作ったさぬきうどん開発 より強い弾力感【香川】 2023年10月27日(金) 19:00 香川 今までにはない新食感のさぬきうどんです。香川県坂出市のメーカーが、パン用の強力粉をブレンドした麺を開発しました。こちらがうどん用の小麦「さぬきの夢」と、パン用の小麦「はるみずき」をブレンドして作った…