老舗茶屋の和のかき氷

続いてご紹介するのは、上通アーケードにある、お茶の堀野園「茶以香(ちゃいこう)」。創業60年をこえる老舗のお茶専門店です。

茶以香が手掛けるかき氷とは…？

お店の大定番『茶以香かき氷』。真っ白な氷が鮮やかなお茶色に染められ、艶やかな小豆がトッピングされています。濃厚なお茶の風味が際立つ和のかき氷です。

お茶の堀野園 茶以香　轟木雅義店長「お茶屋さんにしかできないような抹茶蜜を作っています」

最高級の抹茶をふんだんに使い、独自にブレンドしたオリジナルの抹茶蜜が氷の中にもたっぷりとかかっています。

そのおいしさの特徴は「苦味・甘み・香り」。溶けてもお抹茶として飲めるようにこだわった抹茶蜜だそう。

来店客「お茶の味がしっかりして、苦みがきいていておいしいです」

さらに、ちょうどこの時期から始まる、もう一つの人気メニューがあるそうで…。

驫木店長「もしかしたら、こちらのかき氷の方が根強いファンが居るかもしれないですね」

それが、『ほうじ茶かき氷』。ほうじ茶蜜の芳醇な香りと苦み、小豆に加えて「きなこ」と玄米茶の香ばしさがアクセントに。

リピーターに聞いてみると…。

リピーター「ほうじ茶感満載のかき氷、お茶屋さんならではの贅沢なかき氷ですね」

皆さんは、どちらのかき氷が食べてみたいですか？