「確認不足によるものが大部分」
水迫畜産は2023年1月から1年間、乳牛などを「黒毛和牛」と表示したり、県外産を含んだ牛肉を「鹿児島県産」と表示したりしていました。
数量はあわせて27トンで、農林水産省は是正を指示しました。
Q.牛肉の管理があまりにずさんではないか？
（水迫畜産・ミートデザインワークス事業部 水迫政輝部長）「企業風土というよりは私の認識不足、確認不足によるものが大部分」
水迫畜産は、責任の所在が明確でないためチェック機能が働かず、法律の理解が不十分だったと説明。「意図的でなはない」と強調しました。
