「思っていたよりさっぱりしている」大槌町産シカ肉を使ったジビエ料理の特別授業 岩手 2024年11月7日(木) 20:00 国内 盛岡市の調理師専門学校で7日、大槌町産のシカ肉を使ったジビエ料理の特別授業が行われました。講師を務めたのは、ジビエ料理の第一人者のシェフです。ジビエ料理の特別授業が行われたのは、盛岡市の北日本ハイテ…