日本政府はアフリカ豚熱の発生がスペインで確認されたため、豚肉の輸入を全面禁止に。その影響とは…？名古屋のスペイン料理店 ダリに聞きました。

（スペイン料理 ダリ　サン・ベナンシオ・瑠加さん）
「まだ国内に在庫があるので大きな影響は出ていないが、在庫がなくなっても輸入停止が続くなら、メニュー変更などの対応はしていかないといけないのかなと」

店の看板商品は、スペインから直接卸しているイベリコ豚の生ハムです。甘みが強いのが魅力で、客の約8割が注文するといいます。そのほかにも、チョリソーやサラミなど、スペイン産豚肉を使ったメニューを提供。

（サン・ベナンシオ・瑠加さん）
Q. 在庫はあとどれぐらい？
「まぁ2～3か月もつかなといったところ」
Q. 値段はどうなる？
「店で直接仕入れた分の金額は変わらないが、生ハムの在庫がなくなって、ほかの業者から生ハムを仕入れることになった場合、仕入れ先が価格を上げたら値上げする可能性がある」

（スペイン料理 ダリ オーナー ペドロ・サン・ベナンシオさん）
Q. 生ハム料理への今後の対応は？
「店は閉められない。違う肉を考える。牛とか子羊とか」