「鶏白湯やめるってよ…」鶏白湯ラーメン専門店を断念→淡麗系ラーメンに突然転向…なぜ? 背景に「光熱費高騰」 2023年9月21日(木) 06:15 鳥取 白濁したコクのあるスープの鶏白湯ラーメンの人気店が、鶏白湯スープを断念し、すっきりとした淡麗スープのラーメンに突然路線変更しました。背景にあるのが、実は光熱費の高騰。日本のラーメンがピンチを迎えてい…