江津市の食品加工会社が、日本フードアナリスト協会が選定する「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞し、このほど江津市長に報告しました。
「ジャパン・フード・セレクション」は、およそ2万3000人のフードアナリストの専門家でつくる日本フードアナリスト協会が主催するコンテストで、江津市の若女食品は今年度「食品・飲料部門」に2つの商品を出品しました。
白身魚のかまぼこで貝柱そっくりの見た目や食感を再現していることが高く評価され、最高賞であるグランプリを受賞しました。
この日は若女食品の住田真一社長が江津市役所を訪れ、中村中市長に受賞を報告しました。
江津市 中村中市長
「おいしい！濃厚というか貝柱そのまま！」
若女食品 住田真一 代表取締役社長
「会社を支えてきてもらった商品でもあるんでどんどんブラッシュアップして世界でも認められる商品にしていきたいと思っています。」
山陰ではスーパー「キヌヤ」などで販売されているとのことで、若女食品ではさらに認知度を高め国内はもちろん海外への販路拡大にもつなげたいとしています。
