「食味には期待は持てる」 早生米『こしいぶき』例年8割の1等米比率→およそ9割が2等米に…猛暑のため 新潟県 2023年9月1日(金) 21:25 国内 天気 今年は猛暑の影響で早生品種の「こしいぶき」の稲刈りが早まり、JAえちご中越では例年より4日程早い先月下旬から品質検査が始まっています。品質検査員は、穀刺(こくさし)と呼ばれる器具でコメ袋から新米を採取…