鳥羽周作シェフ　製菓・カフェ・調理の専門校の学部長を退任　広末涼子さんとの不倫余波で　【ドキュメンタリー映画中止】【ユーグレナ】【とだPR大使】【六甲バター】に続き…

女優・広末涼子さんとの不倫を認め、謝罪したシェフの鳥羽周作さん。

製菓・カフェ・調理の専門校『レコールバンタン』が公式サイトを更新し、鳥羽周作シェフがつとめていた、「レコールバンタン調理＆フードブランドプロデュース学部」の学部長を退任したことを公表しました。

公式サイトでは【レコールバンタン調理＆フードブランドプロデュース学部の学部長・鳥羽周作氏の退任について】と題し広報文を発表。
「当社は、2023年4月より鳥羽周作氏にレコールバンタン調理＆フードブランドプロデュース学部の学部長を務めていただいておりましたが、一連の報道を受けて、総合的に判断し、学部長を退任いただくことになりました。」としました。

また、「鳥羽周作氏が学部長として担っていただいていた役割については、必要に応じて代わりに他の方を立てて、引き続き質の高いカリキュラムを提供してまいります。」と記しています。

『レコールバンタン』の調理プロデュース専攻は、公式サイトで『調理技術だけではない、飲食店を流行らせるために必要なことを、実際に飲食店をプロデュースしながら学ぶ。』と記載していました。（現在は削除）

また、「POINT１・【今最も影響力のある一つ星レストラン sio 鳥羽周作オーナーシェフ監修】　『違うコンセプトの飲食店6店舗を運営する鳥羽周作オーナーシェフを学部長に迎え、鳥羽周作シェフと様々なオーナーシェフやプロデューサーから成功のポイントを学ぶ。』と、説明されていました。（現在は削除）

鳥羽シェフについては、ドキュメンタリー映画『sio／100年続く、店のはじまり』が、上映・配信中止となったことが、本日、発表されました。

また、既に、オーナーシェフを務める「sio」などのレストラン数店を運営していた「sio株式会社」の代表を辞任すると発表。
更に、ヘルスケア事業・環境事業などを展開する株式会社ユーグレナが、鳥羽周作シェフとの間のコーポレートシェフ契約を解除したことを発表しています。

そして、NHK【きょうの料理】の出演者が変更になったことも分かっています。
また、地元・埼玉県戸田市の、【とだPR大使】を辞退し退任することが、発表されており、六甲バター株式会社（神戸市）も、2025年の大阪・関西万博出展へ向けた、メニュー開発や、商品の企画開発などの契約を解除したことを公表していました。

更に、鳥羽シェフは愛媛県松山市で行われる芸術祭「道後アート2023」で、同公式サイトの「参加クリエイター一覧」から削除されています。