続いて2店舗が同数で並んだ第15位から、第11位まで!
第15位(同数) だるまや(新潟市など) 31票

第15位は新潟県内に7店舗を構える「だるまや」。
光り輝く背脂と大量のもやし。和風とんこつのコクがたまらない絶品スープの「だるまラーメン」。だるまやグループの「亀田製麺所」で作られるモッチモチの麺も食べ応え抜群です!
第15位(同数) 万人家(新潟市など) 31票

同数の第15位、もう1店舗は同じ だるまやグループから「万人家」。
大人気の「花びらチャーシューめん」は名前の通り、花びらのように器に盛りつけられたチャーシューが目を引く一杯!チャーシューは身が崩れるギリギリの薄さに仕上げることで、とろけるような食感に仕上げているのだとか。
第14位 ラーメンたいち(長岡市) 34票

第14位は長岡市の「ラーメンたいち」。行列必至の人気店です。
店の看板は、生姜醤油ラーメン!中でも、直径30センチのどんぶりをチャーシューがこれでもかと埋め尽くすド迫力の「正油チャーシュー 特盛」は圧巻の一言です。
第13位 ラーメンあおきや(長岡市・新潟市) 36票

第13位は長岡市と新潟市に店を構える「ラーメンあおきや」。
「子どもの頃からずっと食べている安定の味」「30年以上食べ続けています」などという声が寄せられました。ショウガなど香味野菜がたっぷり入った醤油スープは抜群の安定感! 800杯出る日もあるのだとか…。またメニューを注文してから提供までの時間が早いことでも知られています。“はやうま”生姜醤油ラーメンは必食です!
第12位 麺家 太威[D・A・I](新潟市東区) 37票

第12位は新潟市東区の「麺家 太威」。
新潟の麻婆麺ブームをけん引してきた店です。視聴者からは「麺に絡む麻婆餡が最高!」との声が寄せられる人気店の一杯は、豚骨スープに自家製の辛みダレと合わせ、濃厚な餡に仕上げています。辛さも選ぶことができ、お好みの辛さで楽しむことができます。さらに、チーズ味噌担々麺や濃厚な豚骨ラーメンにも視聴者からのラブコールが集まりました。
第11位 らぁめん しょうがの海(長岡市) 38票

第11位は長岡市にある「らぁめん しょうがの海」。
2023年にオープンしたばかりの長岡生姜醤油ラーメンの新星です。
しょうがを大量に使い、ガツンとパンチを効かせた店自慢のスープ。それだけではなく、この特製しょうが醤油らぁめんは様々な部位のチャーシューを一度に味わえる超贅沢な一杯です。