原材料価格の高騰は、街の洋菓子店にも影響を与えています。値上げの波に奮闘する洋菓子店の思いを聞きました。山形県中山町に店を構えるだるまや菓子店です。店内のショーケースには、色とりどりのケーキが並んで…