陸のワサビと書いて「陸(おか)ワサビ」と読むそうです。安曇野市ではこの「陸ワサビ」の産地化を目指した取り組みが進んでいて、収穫が始まりました。安曇野市の農家・浅川晃一(あさかわ・こういち)さんのビニ…