うどん用に開発された香川県産の小麦「さぬきの夢」の新たな分野での利用促進を図ろうと新商品の発表会が開かれました。

「さぬきの夢」に加え、香川名産のしょうゆ豆が入ったクッキーです。香川県のオリジナル小麦「さぬきの夢」を使った新商品の発表会が開かれました。うどん用に開発された「さぬきの夢」は昨年は9000トン以上生産されていて、外国産小麦の価格が高騰する中、洋菓子や和菓子の分野での利用も期待されています。

さぬきの夢のほかに香川の希少糖などを使い、脂肪の燃焼を助ける働きが期待されるどら焼きなども紹介されました。

（池田豊人香川県知事）
「新しい商品に今後の日本の小麦の将来を感じて『夢』を感じていただく、そういう形で広がればいいなと」

新商品の一部はまもなく発売される予定で、香川県は12月から「さぬきの夢」の消費拡大キャンペーンを実施することにしています。